gerantThierry Giacomoni, le maître des lieux du restaurant Comme en Italie, a vécu toute son enfance dans les délicieuses effluves des plats de sa grand-mère italienne pour en retirer la substantifique moelle des secrets de cuisine italienne traditionnelle. Depuis plus de trente ans il s’applique à retranscrire avec talent et succès toute la culture italienne dans les différentes cuisines qu’il a parcourues.
Avec sa femme, qui a également baigné dans les marmites italiennes de sa grand-mère, ils ont décidé de créer le restaurant Comme en Italie, un établissement à l’image de ce couple et de l’amour qu’ils portent à la cuisine italienne.
Ils se sont mis un point d’honneur à être les garants de l’authentique cuisine italienne en important directement les produits italiens après avoir visité et contrôlé les producteurs en se rendant sur place tous les mois.